因为是减肥餐，所以选的橄榄油，且未加过多调料（如蚝油、黑椒酱、黄油都未用到）
| 意大利面 | 2人份 |
| 牛里脊 | 200克 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 芹菜 | 1撇 |
| 小青菜 | 2-3个 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 罗勒叶碎 | 少许 |
胡萝卜、青椒、洋葱切丝，芹菜切丁，蒜切片。
牛肉切丝，放盐、料酒、黑胡椒碎、淀粉、橄榄油抓匀腌制半小时，萨拉米切片备用。
意面煮8-10分钟，小青菜和芹菜叶可以等面煮好关火后放锅中余温烫熟。
热锅橄榄油下蒜片、洋葱煸香，依次下胡萝卜、芹菜、牛肉炒至变色，再放萨拉米、青椒、意面、生抽、盐炒匀，出锅前撒黑胡椒碎、罗勒碎，装盘后可以配个煎蛋（我是用电饼铛同时煎蛋）。