卡通馒头－熊猫

卡通馒头－熊猫的做法步骤

1. 第1步.

   混合材料揉成光滑面团，取期中一部分加入竹炭粉揉成黑色面团。黑色大约30克。

2. 第2步.

   切出四个48克的面团，每个都由外围向中间按压，这样会光滑。

3. 第3步.

   翻个面，滚圆

4. 第4步.

   取2克黑面团.搓成圆柱形

5. 第5步.

   中间切开

6. 第6步.

   用水或者牛奶粘贴到上半部分圆的两侧，做耳朵。

7. 第7步.

   黑色擀平，用工具印出椭圆形，或者用圆形的大吸管，或者裱花嘴都可以，印出圆片，再稍微拉下，也能变成椭圆。

8. 第8步.

   用水粘合上

9. 第9步.

   粘贴眼白，鼻子一克。

10. 第10步.

    表情等，都用牙签帮助粘贴。

11. 第11步.

    冷水入锅，一次发酵，半小时左右。明显增大。蒸十五分钟，闷五分钟，开盖取出。

12. 第12步.

    小贴士:做卡通馒头经常会剩下一些边角料，特别是黑色的。一般我会分团保鲜膜包起，冷藏，下次要做其他卡通造型可以直接取出用。当然下次用不完拿出来就不要再放回去了。反复发酵总是不好。