小兔饼干(不用模具)

小兔饼干(不用模具)的做法
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小兔饼干(不用模具)的做法说明

超市里的饼干添加剂太多,自制小兔饼干给孩子吃吧!

小兔饼干(不用模具)的食材和调料

低筋面粉200克
鸡蛋1个
黄油15克
橄榄油40克
30克
奶粉5克

小兔饼干(不用模具)的做法步骤

  1. 第1步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第1步

    1.把黄油15克隔水融化,再放入橄榄油40克,糖30克,鸡蛋一个。

  2. 第2步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第2步

    2.把以上食材搅匀。

  3. 第3步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第3步

    3.再放入200克低筋面粉。

  4. 第4步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第4步

    4.揉成面团,醒十分钟,面板上涂一层油,再揉一揉。发现粘面板,就再往面板上加点油。

  5. 第5步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第5步

    5.把大面团揪成一个个小面团,每个大约10克。把小面团搓成椭圆球。

  6. 第6步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第6步

    6.把椭圆球用手心压扁。

  7. 第7步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第7步

    7.从正上方中间切一刀。

  8. 第8步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第8步

    8.拿一根筷子把耳朵最上端整理成圆弧形。

  9. 第9步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第9步

    9.耳朵的外面两侧用筷子往里拨,这样兔子的大概形状就出现了。

  10. 第10步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第10步

    10.再用刀面把小兔压扁一些。烤盘上铺上油纸,把小兔放上去。(长耳朵兔,也是在这个基础上制作的,用手继续把耳朵捏长就可以了。)

  11. 第11步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第11步

    11.只要做出小兔形状就放入烤盘上,盖上保鲜膜,先不用制作五官。

  12. 第12步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第12步

    12.把所有小兔做好后,再制作五官。牙签蘸水后粘黑芝麻,仔细观察,芝麻比较尖的那一头朝里摆放,两只眼睛形成八字。再用一颗芝麻横着摆放做嘴巴。

  13. 第13步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第13步

    13.眼睛、嘴巴位置摆好后,用牙签使劲按压一下,这样烤熟后才不会掉下来。

  14. 第14步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第14步

    14.这个像水滴模样的面团,用手心压扁,从上方中间切一刀后,做成耳朵短小的那种小兔。这次忘记拍步骤了,下次补上。

  15. 第15步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第15步

    15.水滴形面团做成左边的小兔。

  16. 第16步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第16步

    16.小兔的五官还可以用牙签蘸黑芝麻酱画出来。

  17. 第17步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第17步

    17.烤箱预热175度,烤20分钟。

  18. 第18步.小兔饼干(不用模具)的做法步骤 第18步

    18.一群小可爱。

小贴士

由于烤箱不同,还有饼干薄厚不同,烤十分钟后,就要仔细观察着点,别烤糊了。小兔耳朵最先变焦黄,立刻就关闭。

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