【杂蔬奶酪乡村咸派】—北鼎烤箱食谱

【杂蔬奶酪乡村咸派】—北鼎烤箱食谱的做法步骤

1. 第1步.

   备齐食材，黄油室温软化，梅花肉剁成肉糜；

2. 第2步.

   将“派皮”原料中除了牛奶之外的所有材料倒入盆中，抓成像粗玉米面的感觉；

3. 第3步.

   然后一点点加入牛奶，根据自己面粉的干湿程度，面粉可以捏成团即可，不要太湿；

4. 第4步.

   将派皮擀成3mm左右的厚度，放入模具中，用叉子叉上气孔，叉孔是为了防止烤制的时候鼓起，然后将整个模具放入冰箱冷冻20分钟；

5. 第5步.

   将馅料的蔬菜都切小段备用；

6. 第6步.

   取不粘锅倒入橄榄油，放入洋葱丁炒香；

7. 第7步.

   然后倒入梅花肉糜，翻炒至变白；

8. 第8步.

   再放入西芹、玉米笋、白菇、芦蒿、百里香草翻炒，加盐、鸡精调味；

9. 第9步.

   最后加入奶酪，翻拌均匀即可关火；

10. 第10步.

    馅料装盘放置备用，烤箱预热175度；

11. 第11步.

    将派皮模具从冰箱取出，装入炒好的馅料，放入烤箱175度，中层，上下火，烤制35分钟左右；

12. 第12步.

    烤制好取出炉，再撒上些新鲜的百里香草，这样风味层次更好，趁热吃酥香不已，吃不完复烤也是很棒，不影响口感！