卤肉卤蛋

卤肉卤蛋的做法
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卤肉卤蛋的做法说明

小六同学想吃卤肉,马上卤起来。卤肉同时卤点鸡蛋、鹌鹑蛋,用来拌饭拌面都是一流。

卤肉卤蛋的食材和调料

五花肉500克
鹌鹑若干
八角1个
1块
6瓣
生抽适量
老抽适量
适量
料酒适量

卤肉卤蛋的做法步骤

  1. 第1步.卤肉卤蛋的做法步骤 第1步

    备好食材。五花肉切小块,生姜切片,鹌鹑蛋煮熟备用。

  2. 第2步.卤肉卤蛋的做法步骤 第2步

    热锅加入五花肉翻炒出油。

  3. 第3步.卤肉卤蛋的做法步骤 第3步

    加入生姜大蒜翻炒。

  4. 第4步.卤肉卤蛋的做法步骤 第4步

    加入适量料酒、生抽、老抽、八角、适量盐,加入热水,煮沸后转小火炖煮30分钟。

  5. 第5步.卤肉卤蛋的做法步骤 第5步

    加入鹌鹑蛋小火炖煮30分钟。

  6. 第6步.卤肉卤蛋的做法步骤 第6步

    美味的卤肉+卤蛋可以出锅了。

小贴士

小六同学爱吃精肉,肉一半是用夹心肉,炖煮后口感也是很好的。五花肉可以切大块一点,更有嚼劲。可以加入香菇等耐煮的蔬菜。

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