豆角土豆焖面

豆角土豆焖面的做法
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豆角土豆焖面的食材和调料

五花肉
土豆
豆角
老抽
生抽
花椒粉

豆角土豆焖面的做法步骤

  1. 第1步.

    先热锅放油加一点点盐炒香豆角,然后把豆角盛出。

  2. 第2步.

    接着再倒一点点油炒五花肉,炒到五花肉出油,肥肉变透明。加花椒粉,放入葱姜蒜。然后加入豆角和土豆一起翻炒均匀。

  3. 第3步.

    倒少许老抽上色,生抽增香。加水多没过菜一些,大火烧开小火煮至土豆基本熟了,水刚刚没过菜的时候,放面条上去,中火焖煮,中间翻一次面,直到面条煮熟。这时候土豆基本已经炖化,跟面条拌匀,土豆泥裹在面条上,超级美味!

小贴士

面条加入后会迅速吸收汤汁,如果汤干了就及时加入开水,防止糊锅。

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