鸡肉玉米肠

鸡肉玉米肠的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉猪肥肉剁碎，无需很碎，否则口感不是很好，做给孩子辅食可以碎碎的

2. 第2步.

   剁碎之后放入盆子中，加入盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽、蚝油、葱姜蒜末，向一个方向旋转搅拌上劲，这样做出来的口感很劲道

3. 第3步.

   加入适量玉米粒和淀粉搅拌均匀，建议使用甜玉米粒，生玉米粒，然后腌制两小时以上

4. 第4步.

   洗好肠衣，使用灌肠器灌肠

5. 第5步.

   灌肠之后记得分段同时使用牙签一类的进行扎孔，切记要扎孔，不然上锅蒸可能会爆，灌肠之后建议放到阴凉地方晾干，失去表面水分即可

6. 第6步.

   小火上锅蒸，煮也可以

7. 第7步.

   蒸熟之后分段，冷冻保存即可，吃的时候直接上锅小火慢煎