爆炒鸡中翅

爆炒鸡中翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡中翅解冻清洗完后，对中切开，加入适量盐、料酒、生抽，盖上保鲜膜，腌制30分钟。

2. 第2步.

   两种辣椒、葱切小段，蒜、姜切成末备用

3. 第3步.

   将腌制好的鸡中翅放到适量的淀粉里拌匀。在不粘锅里导入适量的油，油热后将拌好鸡中翅放入锅中炸，2面变黄就可夹出。

4. 第4步.

   静置片刻后，将鸡中翅再次放入锅中炸，这一步比上一步要稍微炸久一点。鸡中翅2面金黄色就可以夹出来的。

5. 第5步.

   留一小部分油，倒入先前切好的作料(辣椒、蒜等)，稍微翻炒后倒入鸡中翅。翻炒，注意不要炒久了，青椒这些会炒白的。

6. 第6步.

   炒好后装盘即可享用啦😜