红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨洗净，在开水中焯一下。 煮开后用清水冲去浮沫，捞起来沥干水分。备用

2. 第2步.

   锅中热油，爆香葱姜蒜八角

3. 第3步.

   倒入排骨，煸炒

4. 第4步.

   至排骨两面焦黄。

5. 第5步.

   倒入老抽、生抽、料酒翻炒上色后再倒入开水。大概与排骨持平。 盖上锅盖，大火烧开后转小火继续烧。（我烧了大概15分钟）。

6. 第6步.

   放盐，收汁，出锅。

7. 第7步.

   可以撒一点儿葱花点缀下