霏妈小厨^o^橙皮糖

霏妈小厨^o^橙皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   小弟和他铁友买的赣南脐橙，果园直销，很新鲜，好吃得我们连陈皮都不放过[愉快]做了陈皮糖

2. 第2步.

   像花一样的橙子。

3. 第3步.

   洗干净的橙皮用盐水浸泡24小时以上（我是放在冰箱冷藏中浸泡）浸泡期间要更换6次以上的水。

4. 第4步.

   锅中倒入适量的清水，放入浸泡好的橙皮，大火煮沸5分钟就把橙皮捞出。（此过程要反复3次，要把煮沸的水倒掉加入凉的清水重新煮）

5. 第5步.

   把橙皮捞起来过凉水切去白的内皮。

6. 第6步.

   依次切好。

7. 第7步.

   称重

8. 第8步.

   切丝，加入一半糖，一点清水，开始焖煮。

9. 第9步.

   煮到橙皮开始通透再加入另一半糖。

10. 第10步.

    熬到糖水开始收干，转小火慢慢翻炒至出糖沙。

11. 第11步.

    橙皮糖炒好了。

12. 第12步.

    待凉后放入干净的瓶子中密封保存。