热爱旅行热爱美食，没放遇见好吃的都会跑去后厨想尽一切办法搞定它或者回家潜心研究。这个咖喱饭就是在云南一家泰国菜馆吃饭的，简单的一批。
| 咖喱块（超市卖得那种长方形扁扁得那种什么牌子都行） | 三分一块 |
| 米饭 | 两碗 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 椰浆（特别重要某宝有卖） | 150克 |
| 黄油 | 一丢丢 |
| 白胡椒 料酒 盐 | 都一点点 |
| 青豆 玉米粒（甜玉米最好） | 适量 |
鸡胸肉 土豆 胡萝卜切片 鸡胸肉用一点点胡椒粉 一勺料酒 少一点盐腌制十分钟
锅中放水放一勺盐煮开 先把土豆，胡萝卜青豆粒，玉米粒焯下水 大约一分钟，土豆不能变太面，稍微有点脆脆的感觉就好。。然后捞出备用。腌制好得鸡肉也焯水 大约一分钟左右，鸡肉很好熟的。然后捞出备用
倒掉锅里的水 锅里倒入椰浆150克（大约三分之二杯子 一次性杯）和半杯水（一次性杯子）放入一点点黄油和三分之一块咖喱块放入一小勺盐，用勺子或者筷子不停搅动，防止粘锅。等咖喱块全部融化把焯过水的鸡肉片 和所有蔬菜放进去拌匀即可 然后浇在米饭上开吃！！！
也可以全部用椰浆不用水，盐一定少放，黄油也一定要少放，大约一厘米见方就行了。土豆千万别焯太久，太面不好吃。好吃了记得传个图。
