旋转的芭蕾舞裙—转转曲奇（黄油曲奇）

旋转的芭蕾舞裙—转转曲奇（黄油曲奇）的做法步骤

1. 第1步.

   原料图

2. 第2步.

   黄油室温软化，用打蛋器稍微打发

3. 第3步.

   加入糖粉

4. 第4步.

   先手动简单搅拌糖粉和黄油，避免直接开打蛋器后糖粉飞出容器，再开打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

5. 第5步.

   分两次加入淡奶油，每一次都要打至完全融合，再加下一次

6. 第6步.

   打发好的黄油体积膨松，颜色发白类似奶油霜状。

7. 第7步.

   筛入面粉

8. 第8步.

   加入盐

9. 第9步.

   筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油搅拌均匀，不可过度搅拌。

10. 第10步.

    准备曲奇花嘴（三能7162），裱花袋。

11. 第11步.

    整齐的排列在烤盘上，最好用不粘烤盘，如果是烤箱自带的烤盘，最好垫油纸或者油布。曲奇一定要大小薄厚一致，不可差别太大！

12. 第12步.

    入预热好的烤箱，170摄氏度，20-25分钟左右。以烤箱实际情况为准，烤制过程中注意观察颜色！