一颗蛋+一个不粘锅2分钟搞定最爱的流黄煎蛋。
| 鸡蛋 | 1只 |
| 带盖不粘锅 | 1个 |
| 食用油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
在平底锅中倒入少许食用油，中火加热30秒。（后面依旧全程中火）
打入一颗鸡蛋，等鸡蛋白定形不再四处扩散后，倒入一些水在锅边缘（量参考图片左下角）
加入水后立马盖上锅盖。用水气蒸发的热量将鸡蛋煎熟。
喜欢吃流黄的就观察蛋黄表面一微微发白就出锅。（如图蛋黄状态）最后倒上少许生抽。做完别愣着干净趁热把蛋黄吸溜一口吃了哇！:P
1）必须用不粘锅。
2）全程外面带一小圈的中火加热。
3）最后不放生抽放番茄酱也好吃，有机会试试看吧！