不用腌制的脆皮海盐烤鸡

不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法
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不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法说明

烤鸡配啤酒真的没有人不爱!但是想到热量总是让人望而生畏!除此之外,每次做还要腌制好久真的很麻烦……有没有一个简单又健康的方式,可以吃到皮脆肉嫩的烤鸡呢?
今天分享一个超级简单零失败率的烤鸡做法,不用提前腌制,只需一点点橄榄油和海盐,就可以吃到百分百好吃的脆皮烤鸡!

不用腌制的脆皮海盐烤鸡的食材和调料

三黄1只(2.5-3斤)
粗粒海盐150g
迷迭香40g
柠檬2个
(整头)3个
黑胡椒10g
橄榄油50g

不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤

  1. 第1步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第1步

    三黄鸡洗干净,准备好各种食材

  2. 第2步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第2步

    将大蒜和柠檬全部切半,柠檬去掉顶部和尾部方便平放

  3. 第3步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第3步

    鸡胸对半切开,注意不要全部切断

  4. 第4步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第4步

    将海盐涂抹均匀在鸡皮的表面

  5. 第5步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第5步

    取烤盘垫入烤纸,将切好的大蒜和柠檬摆进烤盘内,撒一些黑胡椒

  6. 第6步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第6步

    放入撕成小枝的迷迭香,用百里香也可以,如果没有买到新鲜香草,不用也没有关系

  7. 第7步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第7步

    再将腌制的整只鸡放上来,淋上一些橄榄油

  8. 第8步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第8步

    这样就准备好烤箱啦!预热烤箱230度上下火十分钟。

  9. 第9步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第9步

    放进预热好的烤箱内烤制50分钟即可。

  10. 第10步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第10步

    烤好的鸡放到案板上,用小刀将粗粒海盐刮干净

  11. 第11步.不用腌制的脆皮海盐烤鸡的做法步骤 第11步

    拿出一个漂亮的盘子或者木板,把烤好的鸡、柠檬和大蒜装盘即可,皮脆肉嫩的脆皮海盐烤鸡就可以上桌享用啦~~~

小贴士

①最好用烘焙烤纸,如果用锡纸鸡皮就会变软
②一定要用粗海盐,因为细盐融得太快会使烤鸡过咸
③烤好的柠檬和大蒜千万不要扔,配着烤鸡吃更美味

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