刘路私房菜

刘路私房菜的做法说明

1. 刘璐发酵配方：250高筋面粉，163g水，3克酵母，糖，

2. Costco 19.99牛排每一面根据厚度各煎一到两分钟，煎的时候放一点点黄油或者是普通油和少许黑胡椒粉和盐。然后放烤箱400度12–15分钟。

2. 一罐Greek yogurt 五罐全脂牛奶煮开放温把酸奶搅入牛奶，搁在烤箱一晚

3. costco腌牛肉的seasonings 腌一晚，烤盘垫锡纸整个密封包住烤盘和羊腿，400度一个半小时

4. 泡菜水：矿泉水适量 去皮生姜片 花椒 桂皮 香叶 八角 葱白 中国芹菜头 辣椒干几颗 盐 北冰糖几颗 白酒 少许白醋 。原料有纱布袋包好放入盐 白醋 冰糖 白酒调好的水中 泡3天左右盐水基本上就养好了，想吃什么菜就放什么菜咯。素菜洗净切小块晾干才泡 口感爽脆，通常需要3天，如果切小块，一天就可以了，我们四川人称之为：洗澡泡菜（跳水泡菜）