1⃣️油菜一片一片洗干净，香菇洗干净掰成小块，去掉茎部，不用切。 2⃣️锅里加水煮至沸腾。分别焯一下油菜和香菇，到差不多熟的程度。捞出来备用。 3⃣️锅里热油，加蒜片炒出香味。加入焯好的油菜和香菇，加一点水，加耗油、生抽、盐、糖翻炒一下出锅。
