南瓜馒头～by小美

南瓜馒头～by小美的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜250克，去皮，切块，加入80克水放置主锅。

2. 第2步.

   8分钟，100℃，速度1，

3. 第3步.

   然后1分钟/速度10让南瓜更细腻。

4. 第4步.

   好细腻的南瓜糊。静置40℃后，加入酵母，白糖，速度1，混合。

5. 第5步.

   加入面粉盐和油，油我没加。30秒速度3混合，然后进去揉面模式2分钟。这就是我手工失败一万次的地方，人家两分钟搞定。

6. 第6步.

   面团拿出去，10分钟松弛，做成想要的形状，放蒸笼，主锅放开水蒸笼放上即可。天冷中途要把开水换下，快一点。

7. 第7步.

   家里孩子多，只能变着法子做。

8. 第8步.

   我在长大～～～

9. 第9步.

   第一次没经验，太挤了，形象不佳，下次改良！

10. 第10步.

    成品口感不错，因为减一半糖，感觉甜度一般，下次还是50克糖全下。出锅后一半馒头被解决。照片也没拍！