红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材

2. 第2步.

   鸡翅中洗净后在背面划几道口子方便入味，如果不追求颜值可以在正反面都划几道

3. 第3步.

   小葱切成长一点的葱段、姜切小片、大蒜也切成片状

4. 第4步.

   锅中放少许食用油，然后将鸡翅排放锅中，鸡翅上的水分可以用厨房纸擦干，以免溅油

5. 第5步.

   小火将鸡翅两面煎成焦黄色，要经常翻面，以免鸡翅糊掉

6. 第6步.

   然后加入葱段、姜片、蒜片、八角、冰糖和红干椒，小火翻炒出香味

7. 第7步.

   再调入凤球唛味极鲜酱油、老抽和料酒快速翻炒至鸡翅上色

8. 第8步.

   添入清水没过鸡翅，大火烧开后转中小火炖煮十五到二十分钟，待锅内汤汁减少、鸡翅软烂后调入少许盐，改大火翻炒收汁即可

9. 第9步.

   一道色香味俱全的红烧鸡翅就做好了!