
晚上我跟小朋友说,明天给你做韭菜鸡蛋盒子。小朋友问盒子是什么东西?我困,懒得解释,告诉他,理解成馅饼就好了!

虾皮用小火,爆香,煸炒一下。

韭菜洗净切碎。 鸡蛋炒熟切碎,放入炒好的虾皮。 面粉用温水和好,稍微软一些。有暖气的房间,盖上保鲜膜,醒10分钟。

鸡蛋,韭菜,虾皮,放入盐,搅拌均匀。

面团分成均匀的小团。

面团擀成薄饼,注意要薄一些,比较好熟。放入韭菜鸡蛋馅。

折叠面皮,成半圆型,捏紧边儿。

喜欢的可以自己捏花边儿。我这是早晨做的,没来得及,就凑合看吧,哈哈!

不粘锅,小火,少油,双面煎熟即可。配根肠,来杯牛奶,给大小盆友的营养早餐,美味有健康!
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