火腿面包（一次性发面和简单的编织手法）

火腿面包（一次性发面和简单的编织手法）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料（盐没有拍上来，大家记得放哈😄）

2. 第2步.

   厨师机里先倒所有液体（留出半个蛋黄），再放固体，酵母粉放最上面，盐和酵母粉要错开放。

3. 第3步.

   一档揉一分钟，换五档揉20分钟（不必揉出很薄的手套膜）

4. 第4步.

   揉好的面团取出分成4份，擀平之后留出一公分左右的位置开始切成条，火腿对半切开， 1357条抬起放火腿肠后放下，2468抬起放火腿肠再放下，依次类推！

5. 第5步.

   到最后把余出的接口压紧往下面收。

6. 第6步.

   余下的3份面团擀平放整条火腿包起来。

7. 第7步.

   收口放下面，切开（轻点切，别太用力，不要把火腿肠切断）

8. 第8步.

   放温暖处发至两倍大，天气太冷温度较低，烤箱有发酵功能的话直接放进烤箱里发酵，如果你的烤箱没有发酵功能，烤箱里放盆热水，然后把面包放进烤箱里发，一定要发到位，如果没有发到位的话，烤出来的面包是硬的（我这个发了70分钟）！

9. 第9步.

   发好之后刷留出的那半个蛋黄液，烤箱180度预热十分钟，烤20分钟。

10. 第10步.

    注意观察，上色之后一定要盖锡纸，避免烤糊！

11. 第11步.

    美味的火腿面包就做好了😘