红枣果干无糖南瓜发糕

红枣果干无糖南瓜发糕的做法
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红枣果干无糖南瓜发糕的做法说明

松软口感的发糕,虽然没加糖,但是葡萄干、红枣、无名果干的甜

红枣果干无糖南瓜发糕的食材和调料

南瓜半个
面粉1000克
红枣30粒
葡萄干1把
果干1把
椰子粉2小袋
鸡蛋2个
酵母8克

红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤

  1. 第1步.红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤 第1步

    南瓜蒸熟,凉至35度左右,放入酵母,面粉,两个鸡蛋打散放入,均匀搅拌

  2. 第2步.红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤 第2步

    成很稠很稠的糊糊状

  3. 第3步.红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤 第3步

    果干开水泡十分钟,去核,切丁

  4. 第4步.红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤 第4步

    葡萄干洗净,泡5分钟

  5. 第5步.红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤 第5步

    红枣洗净,开水泡十分钟,去核

  6. 第6步.红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤 第6步

    蒸盘抹薄薄的一层油,放入糊糊,发酵一个小时,将果干均匀码上

  7. 第7步.红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤 第7步

    开水上锅蒸20分钟,关火,别打开锅盖,5分钟后打开锅盖取出

  8. 第8步.红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤 第8步

    两盘

  9. 第9步.红枣果干无糖南瓜发糕的做法步骤 第9步

    松软口感,香甜可口

小贴士

1.一开始面糊糊比较稀,不容易发酵,又加入少许酵母和面粉,放入温水的锅内再次发酵.建议可以弄成软面团
2.可根据口味决定是否再加糖,建议中间再铺一层果肉会更好吃

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