
红豆生南国 ,春来发几枝! 红豆卷,不论小孩子,年轻人,都爱!

面粉加温开水,搅拌,并揉成光滑面团,放在温度比较高的地方醒发到两倍大!如图

醒发的面团搓成长条,切成小段!擀面杖弄成饺子皮一般大小。 包上提前煮好的红豆,红豆煮30分钟,加白砂糖!

扭成包子一样

擀面杖,弄成这样

上图的扁扁的卷起来,如图,做好啦

又来卷几个

放在盘子里,再次发酵醒发,大概半小时就可以

蒸锅蒸好后出炉!味道还不错,有弹性

以及第二次做面食,多拍点留作纪念^_^
1.夏天温度高,面团揉好后放在室内醒发1个小时,冬天气温低,我是放在阳台上,阳光下醒发了1个半小时,才两倍大的!
2.搅拌面粉一定要温开水,40度左右,不要太烫,也不能过凉喔^_^
3.不喜欢吃甜的,糖可以不用加太多,喜欢吃,就多加点糖……