大铁锅圆萝卜烧排骨

大铁锅圆萝卜烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅，加生姜，花椒，辣椒，八角，香叶，桂皮，煮到水开，血沫打干净，把排骨捞起来，过冷水备用。

2. 第2步.

   圆萝卜切块

3. 第3步.

   姜蒜辣椒，八角，香叶，桂皮备好

4. 第4步.

   烧一壶开水备用

5. 第5步.

   准备大铁锅

6. 第6步.

   清油烧热，下排骨，加入步骤3的料，加料酒去腥，酱油上色，翻炒出香。然后加入备好的开水，烧30分钟，加入切好的圆萝卜，再烧大概10分钟，萝卜煮烂。

7. 第7步.

   拔三五根蒜苗，切段备用

8. 第8步.

   待萝卜煮烂，加入蒜苗，出锅。