低脂鲜香三色鸡肉蒸饺——太太乐鲜鸡汁

低脂鲜香三色鸡肉蒸饺——太太乐鲜鸡汁的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，蔬果均提前洗净备用；

2. 第2步.

   我们先来制作馅料！ 香菇切丝；平底锅中加入5g芝麻油开中火，放入香菇转小火慢慢煸炒至香菇微微上色变软，之后撒上少许黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅

3. 第3步.

   鸡胸肉放入水中煮熟，捞出晾凉后手撕成丝，放入盆中； 西葫芦擦丝加2g盐腌渍出水后挤干水分； 蒜拍碎切成蒜泥； 将处理好的香菇，西葫芦蒜泥和鸡胸肉统统放入一个盆中

4. 第4步.

   挤入太太乐鲜鸡汁搅拌均匀~ 特别喜欢这款鲜鸡汁的瓶口设计，只需稍用力挤出，不仅很好控制用量，瓶口还没有残留，干干净净，简直能治好强迫症！

5. 第5步.

   继续加入糖，黑胡椒和花生油搅拌均匀，馅料就做好啦！

6. 第6步.

   接下来开始做饺子皮！ 如图所示分别将： 100g胡萝卜+90g水 100g菠菜+100g水， 100g火龙果+80g水 放入破壁机或料理机中打碎成汁并用细滤网过滤掉渣备用 鸡蛋打成蛋液备用

7. 第7步.

   取面粉150g加15g蛋液再分次加入75g-80g胡萝卜汁搅拌成絮状； 其他两种面团也分别取等量材料，拌成絮状； 最后再取250g面粉加110-120g的清水，拌成絮状，做白面团

8. 第8步.

   分别将四种颜色的面团揉成团（白色的忘记照啦！），不必追求光面，只需揉至无干粉，所有面粉都揉成团即可！ 裹上保鲜膜醒面30分钟~ 成手的话可以先做面团再利用醒面的功夫做馅料哒！大家根据自己实际情况进行制作~

9. 第9步.

   醒面结束后再分别取出面团，揉至面团表面变光滑！

10. 第10步.

    以下做双色皮的方法一致，就只用一种面团来简述啦！ 将绿色面团搓成长条后擀开成如图所示的扁片形状，取1/4量的白面团也搓成相同长度的条，放在绿色面片的中间位置

11. 第11步.

    用绿色面团包裹住白色面团，捏紧收口位置，搓匀再搓长一些

12. 第12步.

    切分成小段，拍平 每一段为一个饺子皮，这里我没有量具体克数，大家按照平时的习惯来，今天我们是蒸饺，饺子皮要比水饺稍微厚一点

13. 第13步.

    用擀面杖将剂子擀成皮

14. 第14步.

    其他两种颜色的也按上面的方法进行制作； 除了上面的两种颜色，我还做了三种颜色混搭的，也很简单，图中带橘色的那款就是用紫色面条包裹住橘色和白色两条面团。

15. 第15步.

    皮都擀好后，就可以包成饺子啦！包好的饺子放在蒸屉上~ 如果家里有其他馅料也可以每种颜色一种馅料哈！ 包出来颜色超美的！

16. 第16步.

    放入上汽的锅中蒸10分钟即可出锅啦！ 哈哈，因为都是天然染色，所以饺子熟了以后它们都变颜色啦！不过依然很好看呢！