蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!

蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的做法
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蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的做法说明

不到10块钱,这一盘能吃3碗饭!

蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的食材和调料

内酯豆腐1盒
火腿1小块
2个
少许
适量

蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的做法步骤

  1. 第1步.蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的做法步骤 第1步

    豆腐脱模,切成小块;火腿切丁备用。

  2. 第2步.蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的做法步骤 第2步

    锅中烧热水,轻轻倒入豆腐块,加少许盐,小火微煮10分钟后捞出备用。

  3. 第3步.蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的做法步骤 第3步

    锅热油,倒入咸蛋黄,开小火炒散。

  4. 第4步.蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的做法步骤 第4步

    加入豆腐和火腿丁,晃锅弄匀。

  5. 第5步.蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的做法步骤 第5步

    加盖焖煮片刻。

  6. 第6步.蟹黄豆腐-豆腐里面加点它,吃出喷香蟹黄味儿!的做法步骤 第6步

    盛盘撒葱花即可。

小贴士

1. 关于选咸蛋黄 —— 咸蛋黄选个大,油亮,色红,起沙,质量好的。

2. 关于豆腐处理 —— 豆腐入锅后不宜过度翻炒,以免豆腐碎裂,影响外形。

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