家庭自制牛肉丸

家庭自制牛肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   先准备食材，然后准备一碗水

2. 第2步.

   牛肉切小块，放入碗中

3. 第3步.

   把切好的牛肉放入料理机中加少许的水。

4. 第4步.

   把盐、花椒、蒜粉、胡椒倒入料理机中

5. 第5步.

   最后加入淀粉

6. 第6步.

   牛肉搅成肉泥装（越细腻越好）

7. 第7步.

   准备一锅水，一碗冷水

8. 第8步.

   把牛肉馅，放入手中，像图中所示捏成丸子，冷水下锅（火可以中火，不是不加热）

9. 第9步.

   把所有丸子都挤到锅中，大锅煮开

10. 第10步.

    煮熟的牛肉丸，放到冷水中过冷水（这时候是为了口感更加Q弹）

11. 第11步.

    把牛肉丸捞出可以用保鲜袋装起来，可以存储3-5天