浓香普洱茶叶蛋

浓香普洱茶叶蛋的做法
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浓香普洱茶叶蛋的做法说明

叶子先生想吃茶叶蛋了……

浓香普洱茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋14个
香叶5片
桂皮4块
大料2颗
花椒20颗
8克
酱油3勺
普洱茶5克

浓香普洱茶叶蛋的做法步骤

  1. 第1步.浓香普洱茶叶蛋的做法步骤 第1步

    新鲜的鸡蛋洗干净哟!

  2. 第2步.浓香普洱茶叶蛋的做法步骤 第2步

    准备好配料,花椒、大料、香叶、桂皮、普洱……

  3. 第3步.浓香普洱茶叶蛋的做法步骤 第3步

    小锅放冷水,洗干净的鸡蛋轻轻的放进去,不要磕破哟!冷水要没过鸡蛋,多一点没关系,少了就不好了……放入小碗里的配料!大火煮开!

  4. 第4步.浓香普洱茶叶蛋的做法步骤 第4步

    大火煮开15分钟,关火。每颗鸡蛋捞出来,轻轻敲破壳,匀实一点!最后放入酱油和盐,小火煮开半小时……

  5. 第5步.浓香普洱茶叶蛋的做法步骤 第5步

    接下来就是热汤闷制的时间啦!我会闷一晚上,第二天早上再开吃入味会更好一些!

  6. 第6步.浓香普洱茶叶蛋的做法步骤 第6步

    可以开吃啦!吃不完的可以放冰箱冷藏保存3天左右……

小贴士

为了把小锅腾出来,我才把鸡蛋和热汤放到不锈钢小盆里了。如果家里锅很多,大可不必急着捞出来……

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