懒人葡式蛋挞

懒人葡式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   这款Puff Pastry是做蛋挞皮的现成酥皮 一盒里面有两块酥皮 我用的模具一块酥皮可以做12个 酥皮先拿出来室温软化

2. 第2步.

   这是我用的模具是杯子蛋糕的 如果能买到蛋挞模具做出来的样子会更像好看

3. 第3步.

   糖30克 烤完不会太甜 可以放心放

4. 第4步.

   先放牛奶和糖 搅拌均匀 再加入淡奶油

5. 第5步.

   只要蛋黄不要蛋清

6. 第6步.

   加入蛋黄 搅拌均匀 蛋液过筛口感会更加细腻顺滑

7. 第7步.

   烤箱预热至420华氏度（220摄氏度） 放置中层烤差不多20分钟

8. 第8步.

   把葡挞皮用叉子扎一些小孔 这个步骤不可省略！ 不然烘烤过程中酥皮会过度膨胀 让蛋液全数溢出 那就失败了(._.)

9. 第9步.

   倒入蛋液 7-8分满 不然也会溢出

10. 第10步.

    记得15分钟左右就check一下颜色 一般20分钟肯定烤好了 出现看起来很美味的蛋挞斑就差不多了

11. 第11步.

    这就完成啦 放凉之后蛋挞液会回落 就不会鼓鼓的了