田鸡焗饭

田鸡焗饭的做法步骤

1. 第1步.

   香米温水浸泡至软透

2. 第2步.

   冬菇香菇都可以 洗净切丝

3. 第3步.

   姜切丝

4. 第4步.

   可以加少许陈皮 也切丝

5. 第5步.

   菜心改刀备用

6. 第6步.

   葱切葱花

7. 第7步.

   田鸡宰杀 去皮 去内脏 斩块 用姜葱酒 盐 腌制 加入姜丝陈皮丝冬菇丝 少许老抽 少许油 生粉

8. 第8步.

   煲仔注入滚水 加入盐油 放入香米 煲滚 至水分干身 放入田鸡肉 焗熟 放入烫熟的菜心 淋味极鲜 即可