蜜桃花雕鸡

蜜桃花雕鸡的做法
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蜜桃花雕鸡的做法说明

在一家不知名台湾融合菜餐厅吃到的~欲罢不能~又点了一盘~哈哈~肥宅就是这么任性~
这大概是我拍照最认真的一次黑暗料理了~

蜜桃花雕鸡的食材和调料

鸡腿5只
花雕酒半瓶
少许
黑胡椒适量
适量
适量
八角少许
香叶5片
红枣
枸杞
小番茄
黄桃罐头

蜜桃花雕鸡的做法步骤

  1. 第1步.蜜桃花雕鸡的做法步骤 第1步

    先来张大合照~这道菜的主味就是花雕~所以我拿出了我爹的N年陈~我绝对不肉疼~肉疼的绝对是我爹地~

  2. 第2步.蜜桃花雕鸡的做法步骤 第2步

    黑胡椒主要是为了丰富口感~没有的话可以不用特别加~

  3. 第3步.蜜桃花雕鸡的做法步骤 第3步

    扎的越紧越好~不然成品不容易成型~

  4. 第4步.蜜桃花雕鸡的做法步骤 第4步

    因为事先用盐渍过~注意汤料中盐的比例~

  5. 第5步.蜜桃花雕鸡的做法步骤 第5步

    不要心急~慢慢等~她的味道绝对对得起你漫长的等待~

  6. 第6步.蜜桃花雕鸡的做法步骤 第6步

    厚切,摆盘,配上清甜的黄桃片,咸鲜的醉鸡口感十分丰富~而且质地软嫩~老少皆宜哦~ 番茄和西蓝花纯属装饰~哈哈~不用太care

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