糯米红豆糕-自用菜谱

糯米红豆糕-自用菜谱的做法步骤

1. 第1步.

   红豆洗净，加水放入电压力锅（或蒸锅）蒸熟 备用

2. 第2步.

   牛奶加热至温热状态（不要烧开）

3. 第3步.

   准备一个大碗，倒入糯米粉、普通面粉（糯米粉和面粉比例大约3:1 加入一勺酵母

4. 第4步.

   温热的牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌， 根据口味加入适当糖粉或蜂蜜

5. 第5步.

   搅拌至糊状，如照片这种状态就可以

6. 第6步.

   找一个干净的容器，内壁均匀抹油

7. 第7步.

   先倒入一层混合面糊，再撒上一层熟红豆

8. 第8步.

   再倒入一层面糊， 最上层再撒上一层红豆和葡萄干

9. 第9步.

   用保鲜膜密封好

10. 第10步.

    静置醒发，发至两倍大时放入蒸锅， 大火烧开水后转小火蒸30分钟 关火后不要急着开锅盖，放置5分钟

11. 第11步.

    取出晾凉，用刀具沿边缘取出

12. 第12步.

    象切披萨一样切成几分

13. 第13步.

    装盘