蟹粉豆腐

蟹粉豆腐的做法
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蟹粉豆腐的做法说明

住在成都的上海朋友,每年深秋的餐桌怎么少得了大闸蟹?儿子初三学业繁重,吃螃蟹太费时间,妈妈将美味以最便捷的食用方式满足儿子的味蕾🤤

蟹粉豆腐的食材和调料

豆腐一盒
大闸蟹三只
花、鲜辣粉、盐适量

蟹粉豆腐的做法步骤

  1. 第1步.蟹粉豆腐的做法步骤 第1步

    大闸蟹洗净,放入清水煮开再煮18分钟即可出锅。

  2. 第2步.蟹粉豆腐的做法步骤 第2步

    半个小时后,蟹粉拆完了😊

  3. 第3步.蟹粉豆腐的做法步骤 第3步

    准备好橄榄油、盐和鲜辣粉

  4. 第4步.蟹粉豆腐的做法步骤 第4步

    老姜切细丝,小葱切成葱花

  5. 第5步.蟹粉豆腐的做法步骤 第5步

    姜丝和葱花

  6. 第6步.蟹粉豆腐的做法步骤 第6步

    豆腐切成小片,调制少量淀粉最后勾芡用

  7. 第7步.蟹粉豆腐的做法步骤 第7步

    开火,倒入少许橄榄油,放入姜丝炒香,倒入蟹粉翻炒至香气四溢。

  8. 第8步.蟹粉豆腐的做法步骤 第8步

    倒入豆腐,加入事先准备好的勾芡汁烧开。

  9. 第9步.蟹粉豆腐的做法步骤 第9步

    加入少许盐和鲜辣粉,撒上少许葱花。

  10. 第10步.蟹粉豆腐的做法步骤 第10步

    美味出锅,再撒上少许葱花即可。

小贴士

煮蟹除腥好方法:加入一小撮绿茶

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