这几天就想找个时间做锡纸金针菇，锡纸买了，金针菇买了，正好今天有时间做。可看到灶台上面锅里，早上蒸好的茄子🍆，改了想法。当当当，来个锡纸金针菇茄子吧。
蒜切碎，金针菇去根，洗净，撕开，将茄子蒸熟，撕开
将玉米油在炒锅热一下，浇在切好的蒜上。
将锡纸上面放上金针菇，茄子🍆，浇了油蒜末，两勺自制剁辣椒，耗油两勺。预热烤箱200℃，5分钟。将包好食材的锡纸放在烤盘上，然后将烤盘放入烤箱中，上下火，200℃，16分钟可以按照自己烤箱适当加减时间。
锡纸金针菇茄子就这样做好了😁。没有那么多的油和盐，味道家常～
锡纸一定要包严实，不然会流汤～