当归红枣煮羊肉

当归红枣煮羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉放姜片焯水（不会那么膻，听老人家说公羊膻，母羊补）

2. 第2步.

   买羊肉的时候尽量挑后腿肉，不会那么肥，煮出来的汤不会那么腻

3. 第3步.

   因为桂圆的原因，可以不用放糖！把当归先泡一下，红枣洗干净，切好姜片，放锅里煮沸

4. 第4步.

   这些药材，可以根据羊肉的量适当加减，水的用量我加了3/5电饭锅左右的水，煮了两个小时基本就剩下三碗汤左右

5. 第5步.

   汤汁变得浓稠，而且不膻！