
本作参考了君之的《布朗尼芝士蛋糕》
分量:一块
模具:6寸圆模
布朗尼蛋糕:上火180度,下火150度,烤制15分钟。中层
芝士蛋糕:上火165度,下火140度,烤制40分钟。下层
| 布朗尼蛋糕部分: | |
| 巧克力 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 原味酸奶 | 20克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 高筋面粉 | 25克 |
| 芝士蛋糕部分: | |
| 奶油奶酪 | 210克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 60克 |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 原味酸奶 | 60克 |
具体操作步骤见君之博客。

蛋糕横截面
改进部分:
1.烤制后不要去动蛋糕,我不小心摔了一下蛋糕,表面有点开裂,不要看了。
建议:自然冷却,随后附保鲜膜,送入冰箱冷藏。