每天大部份时间都用来工作，只有在厨房这一刻是最安静。虽然下班回来有点累，但不影响煮饭的心情，静心为家人准备晚餐，看着家人秒杀速度吃饭，发现食物有一种治愈功能。
备好食材，将猪肉洗干净切块状，红萝卜刨丝，葱与香菜切段，榨菜洗干净。
大火，下油爆香蒜子。
爆炒猪肉两分钟。
加入酱油、料酒、砂糖、盐进去爆炒一分钟。
加入适量的水，盖盖煮四分钟。
然后加入榨菜、芹菜进去继续煮一分钟。
继续加入红萝卜丝进去爆炒一分钟。
继续加入香菜、葱进去爆炒一分钟。
用一勺生粉加一点水调一个芡汁出来。
将生粉芡汁倒进锅的正中间，开大火，让芡汁煮滚。
芡汁煮滚后，不停翻炒，以免会糊掉。直到慢慢无水就收汁，关火。
上碟，开吃。荤素搭配，营养百倍。