川味肉沫臊子

川味肉沫臊子的做法步骤

1. 第1步.

   肉粒肥瘦相间

2. 第2步.

   葱姜蒜末八角花椒

3. 第3步.

   干笋片提前一天浸泡。切成颗粒

4. 第4步.

   豆瓣酱

5. 第5步.

   菜子油加热，放入葱、姜，蒜爆香，加入花椒、八角、豆瓣酱，炒拌匀炒香后，加入肉沫炒匀，加入笋子，生抽，盐，熬炒到水份收干出香味即可出锅

6. 第6步.

   完成

7. 第7步.

   肉沬臊子完成

8. 第8步.

   煮一碗面条舀二勺肉臊放上葱花，香菜，大快朵颐吧

9. 第9步.

   热气腾腾的笋子肉臊子面