方子来源于下厨房哪位厨友的，简单又好吃。时隔半年没做，今天想翻出来做的，结果找不到该方子，于是又在关注的厨友里找这位厨友，结果发现失踪了。不知怎么回事，我是肯定没取消关注的。为防止忘记以后年纪大了不记得怎么做，特记录一下。
鸡爪洗净，剁2半，加清水，八角
大火煮开，小火煮10到15分钟（看鸡爪大小）
辣槽卤倒保鲜盒
煮好的鸡爪夹出放保鲜盒，放冰箱冷藏
锅里的鸡爪汤可不要，也可另外装起做成鸡爪冻（一举两得啊😄）
冷藏入味后取出装盘，加葱，红椒点缀，随意啦！
原方子不放糖不放盐。我这边江南人喜欢加一点糖，这个根据个人口味适当调整没事啦