
非常简单的一道甜品。
如果你有薄荷叶点缀还有香兰叶铺底会让出品更好看,但是没有也没关系,味道好才是王道。
糯米尽量选好的,细长条的那种,芒果选甜一点的。
一切就绪了吗?那我们开始吧!

糯米泡个2小时以上,让糯米充分泡发吸收水分

1、糯米泡好沥干水分。 2、挤出足够的椰浆,加糖加盐(比较不喜欢说克数,大家可以根据自己的喜欢的口感加糖加盐,我个人喜欢甜,糖会加的多一些),搅拌直到糖颗粒化掉。 3、将调配好的椰浆导入沥干的糯米碗中,略微没过糯米即可。记得要留下一部分椰浆,再加入一点点糖搅拌融化,留下做浇汁。 4、将糯米碗放入高压锅,上气后转中火蒸30分钟关火。 5、盛出糯米饭。

芒果随意切成自己喜欢的样子,给糯米饭浇之前调配好的椰浆汁,随意摆盘就好。
是不是很简单?