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酸奶老面老面包
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淑皈
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酸奶老面老面包的食材和调料
盐4
克
高筋面158
克
细砂糖
65
克
酸奶
50
克(可少放)
蛋液60
克
黄油
45
克
老面
高筋面粉
150
克
低筋
面粉
50
克
酸奶
90
克(看
酸奶
的稀与稠)
牛奶
60
克
老面要发至至少三倍大,要有蜂窝状
酵母
4克
酸奶老面老面包的做法步骤
第1步.
面和至有膜,忘记照照片了,我用28*28点烤盘,分成9分,醒面15分钟
第2步.
中间又忘记照照片了🌚,杆成椭圆,折成长条,凝成麻花,折过来套起来,哈哈哈
第3步.
155度预热,150度烤制30分钟,风炉
第4步.
成功
第5步.
完美
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