备好以上食材，锅热无水珠后倒入适量调和油，油热后倒入小米椒圈，干辣椒圈，花椒，蒜瓣和姜丝（可一起下锅），爆香后倒入鸡块
鸡块炒至变色并且鸡肉自身水分收干后，倒入陈醋，生抽和食盐，放入适量水，翻炒几下，盖上锅盖焖煮十分钟左右。
焖煮熟后，揭开锅盖，收汁，在收汁快结束时放入青线椒圈，翻炒几下，即可起锅装盘
