这道烤蔬菜沙拉，最适合做早餐，食材丰富营养，老人，小孩子都适合。烤什么菜，你说了算，我认为是消耗剩菜的好方法。我一般会选择烤西蓝花香菇香肠土豆吐司丁玉米粒。烤出来满满一大盘，会惊艳到大家的。
土豆、红萝卜、香菇、香肠切片，不要太薄。
烧开水，水开后把西蓝花、土豆片、红萝卜、香菇放开水里煮到断生。捞出过凉水。所有食材放到大碗里，加入橄榄油、盐、黑胡椒、蒜泥拌均匀。
拌好的食材，转移到一个大点的盘子里，把菜都摆放平，不要堆挤在一起。烤箱预热190度，25分钟。
烤好后取出，就可以慢慢享受了。
