台式卤肉饭

台式卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉加葱姜蒜汆烫

2. 第2步.

   五花肉切条，干香菇泡开切丁

3. 第3步.

   碎肉和五花肉下锅炒香，放旁边待用

4. 第4步.

   大蒜切末，下锅炒香

5. 第5步.

   再加入油葱酥和刚刚的五花肉和碎肉继续翻炒

6. 第6步.

   加入高汤，生抽，老抽，米酒，冰糖和水煮蛋，慢火熬煮一个小时