用烤箱先烤熟芋艿，再切块与棕糖和豆浆熬煮，便不会软糯到没有形状，又不至于过硬，反而香糯有层次感。（感觉可以假装是珍珠🌝）最后倒满新鲜自制的杏仁奶，用宽口不锈钢吸管享用，助力环保♻️的同时，捧着热乎乎的一杯也非常舒服。
芋艿去皮，送入烤箱180度烤30分钟
芋艿切成小块状，与豆浆、棕糖熬煮15分钟
将提前浸泡一晚的生巴旦木，与水搅打，过滤渣子后便是杏仁奶了。
在杯中放一些芋丸，倒入杏仁奶即可。
冬季寒凉，可以用温热水打杏仁奶，也要注意搅拌机机身耐热性能。
