蜂香奶油面包

蜂香奶油面包的做法步骤

1. 第1步.

   将奶油 牛奶 蛋液 蜂蜜 发酵粉搅匀，加入面粉 盐，揉至面团光滑，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑能拉出薄膜状态。

2. 第2步.

   揉好的面团，（烤箱用28度发酵档），发酵至2～2.5倍大。

3. 第3步.

   发酵完成后的面团，轻揉排气，平均分割成6份，然后轻轻搓圆，静置20分钟。

4. 第4步.

   将静置好的面团，温柔的搓成光滑圆形。放入模具进行第二次发酵，（我是烤箱发酵档）发至原来的2倍大。

5. 第5步.

   预热烤箱，喜欢刷蛋液的，可以刷一层薄薄的蛋液（利用刚刚多余的蛋液，加一点点水打匀），也可以不刷。

6. 第6步.

   入烤箱，中下层，下管180度，上管160度，烘烤28分钟左右，烤至金黄色即可。 （各家烤箱大小不同，仅供参考）