三鲜锅贴

三鲜锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   面粉用开水烫二分之一，再用凉水和起来。

2. 第2步.

   醒面三十分钟左右。

3. 第3步.

   鸡蛋提前炒好放凉。韭菜木耳切碎。大虾用蛎虾口感会更好。放入花生油，一点香油提味。放入盐，一点蚝油拌匀。

4. 第4步.

   面团分成若干个剂子，擀成比饺子皮儿大点就行。放入馅料。

5. 第5步.

   两边留个小口。

6. 第6步.

   不粘锅放油，油温六成热时，放入锅贴。

7. 第7步.

   全程小火。

8. 第8步.

   煎个五分钟左右，倒入面糊水盖住锅底部就可以。盖上盖子。小火煎，面糊快干时撒上黑芝麻或者香葱。

9. 第9步.

   出锅啦，开吃。