排骨焖饭(懒人必备)

排骨焖饭(懒人必备)的做法
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排骨焖饭(懒人必备)的做法说明

要说这道排骨饭,是我每次不知道吃什么的时候常做的,娃娃不吃的胡萝卜土豆放进去一锅煮了再放到饭里煮了风味别样,娃娃们并不排斥,所以别说娃娃挑食偏食,也许换个做法他们就能接受,不信你们也可以试试哦😄

排骨焖饭(懒人必备)的食材和调料

排骨肋排两根约350400克左右
两片
香菇三个
料酒一勺
生抽一勺
土豆一个
少许
老抽一勺
少许
豌豆少许
少许
玉米 少许
少许
大米正常煮饭量
胡萝卜1根

排骨焖饭(懒人必备)的做法步骤

  1. 第1步.排骨焖饭(懒人必备)的做法步骤 第1步

    土豆,胡萝卜,玉米,香菇洗干净,切丁备用。

  2. 第2步.排骨焖饭(懒人必备)的做法步骤 第2步

    按正常煮饭淘米,水量按平时放。略少一点点即可。

  3. 第3步.排骨焖饭(懒人必备)的做法步骤 第3步

    排骨焯水备用,起油锅烧排骨,和平时红烧排骨一样,放生抽,老抽,盐少许,糖少许,姜两片,料酒少许。翻炒后倒入各种蔬菜丁丁,翻炒后加水没过排骨,大火烧开,转中火炖十几分,关了焖一会。

  4. 第4步.排骨焖饭(懒人必备)的做法步骤 第4步

    煮好后就这样还有一些汤汁

  5. 第5步.排骨焖饭(懒人必备)的做法步骤 第5步

    连同排骨汤汁一起倒入电饭锅里,覆盖了之前淘的米。煮的时候土豆还会吸水,所以水量不可以太少啦。煮饭键跳了之后过五分钟再按下去煮,跳回来再焖十五分钟即可。

小贴士

如果不放土豆,可以少一丢丢水量。也可以放其它喜欢的蔬菜丁。比如洋葱也可以,很香,还可以炒排骨的时候放一点醋提香。煮好的红烧排骨汤略微比平时咸一点,这样米饭才入味!

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