红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备上面的材料，鱼洗净。拭干，少许盐，腌着吧

2. 第2步.

   姜切丝，蒜切片，葱切断，锅内放油，尽量多一些 油热后放鱼，煎至两面金黄，多余的油可以盛出来，以后炒菜可以用，放入姜，蒜，豆瓣酱，然后加入水，八角，葱断盖锅盖 焖熟

3. 第3步.

   我们开始是放了豆瓣酱，觉得不够辣，用开始炸鱼时 盛出来的油煎了一点小米椒，淋上去，撒上香菜，可好吃了。