连州菜心+山塘水豆腐是绝配，可惜在外地没有水豆腐。菜心清爽，豆腐滑嫩，相得益彰。
酿豆腐是广东传统菜式。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。而用闻名遐迩的连州菜心和山塘豆腐进行烹调，新颖的同时又保证了口感。
现在只能用油豆腐代替了！
菜心杆酿豆腐，蒜蓉炒菜心叶😊😊
准备好材料洗净
肉沫+菜心杆沫+少许盐+少许淀粉+少许生抽
酿进豆腐里
摆盘，上锅蒸，水开后蒸十五分钟
老抽+生抽+淀粉+白糖+盐+水=调汁 起油锅，油热倒入调好的汁，烧开，淋入豆腐上
注意盐的分量不要太多，汁调多点，油豆腐比较干！