牛小排南瓜鸡蛋卷

牛小排南瓜鸡蛋卷的做法
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牛小排南瓜鸡蛋卷的做法说明

今天做的这款【牛小排南瓜鸡蛋卷】,宝宝能自己手握着吃还特别喜欢吃!既可以当主食又可以当作零食~宝妈们也不用跟在屁股后面追着喂饭,只要让宝宝坐着自主进食就可以了呢。
 
说下这道菜的营养:
南瓜内含有维生素和果胶,能帮宝宝通便润肠,口感也很有嚼劲。还加入了黑芝麻,给生长发育期的宝贝补补钙,动物性血红蛋白铁超高的牛小排还能给宝宝满满的铁能量!并且,来自南瓜中的超高脂溶性维生素A与肉肉一起搭配,可以发挥更好的作用哦。
 
PS:我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了,你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和我的育儿心得。

牛小排南瓜鸡蛋卷的食材和调料

Bigtummy牛小排30g
鸡蛋1只
南瓜200g
芝麻10g
面粉30g

牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第1步

    食材

  2. 第2步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第2步

    Bigtummy牛小排解冻2-3分钟。

  3. 第3步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第3步

    南瓜去皮去籽切成丝,放入锅中蒸熟。

  4. 第4步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第4步

    解冻好的牛小排切粒备用。

  5. 第5步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第5步

    鸡蛋打入碗中打散。

  6. 第6步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第6步

    加入适量面粉搅拌均匀。

  7. 第7步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第7步

    加入蒸好的南瓜。

  8. 第8步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第8步

    加入黑芝麻搅拌均匀。

  9. 第9步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第9步

    平底锅内倒入少量橄榄油,将油在锅内刷匀,加入牛小排翻炒至5成熟。

  10. 第10步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第10步

    拌匀的南瓜鸡蛋糊倒入锅中。

  11. 第11步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第11步

    煎至稍微凝固后,用铲子一点点把边缘铲起来,把蛋饼卷起来定型。

  12. 第12步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第12步

    定型后切块。

  13. 第13步.牛小排南瓜鸡蛋卷的做法步骤 第13步

    完成!

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